Talk:Benefit-risk assessment of fish and related policy options
Maybe we could narrow down the topic more. By excluding microbiological risks, the topic could be like "Nutritional benefits & chemical risks of fish consumption and related policy options about using fish for human food". I think this topic sounds too plastic and we should work on this more, but this comment is just a starting point to discussions about issue. --Olli 10:45, 17 April 2007 (EEST)
←#(number): : I see what you mean. I first had this title "Benefit-risk assessment of fish on human health and related policy options" in my mind but was a bit insecure about it because it is a long one. Still, it is shorter than yours. Would it clarify the issue enough on your opinion? --Anna Karjalainen 13:56, 18 April 2007 (EEST)
Apologies for this conversation (below) being held in Finnish. This conversation should be continued in English.
Yksi kommentti: Beneris ei sisällä mikrobiologisia riskejä, joten voimme sen puolesta jättää sen huoletta pois. Tämä työn selkeyttämiseksi kannattaa nyt rajata ulkopuolelle. Toisaalta mikään ei estä meitä myöhemmin ottamasta mikrobiologiaa mukaan myöhemmin, jos tarvetta ilmenee. --Jouni
Käsittääkseni suurtalouskeittiöiden ohjaus oli tarkoitus käsitellä lähinnä kalan käytön määrää, ei niinkään hygienista laatua. Toki merkittävä ja mielenkiintoinen asia kalansyönnin riskejä ajatellen, mutta onko meidän tarkoitus tutkia mikrobiologista riskiä tämän tutkimuksen scopessa? Eli otsikon pitäisi poissulkea tämä puoli jos näin päätetään. --Olli
Kalan käytön määrä on varmaan yksi tärkeimmistä mjista, mutta tärkeää Suomessa on myös mm. se minkä kokoista silakkaa suurkeittiöt käyttävät (vai meneekö tämä tukkumyynnin puolelle), eli minkä kokoista myytäväksi tarjotaan. Suomessa voisi ajatella tehtävän saaliista kokojaottelua, jonka seurauksena vain pienikok. silakka tulisi vähittäis+tukkumyyntiin.
En esittänyt tätä "Quality chain management..." asiaa ollenkaan pelkästään lihan mikrobiologiseen laatuun liittyen vaan kalan lihan laatuun ja säilyvyyteen yleisesti ottaen. Sillä luulisi olevan vahvoja kytköksiä kalan kaupattavuuteen/myyntikelpoisuuteen, tämän merkitys meidän pitäisi pohtia myös. Esitän, että asioita joita kuvataan "Quality chain management in fish processing industry"-osiossa (jokseenkin yliolkaisesti tosin koska se oli vain nopea katsaus asiaan) mietitään kuvattaviksi (pystytäänkö ylimalkaan kuvaamaan) ensisijaisesti (tai vain) niiltä osin kuin ne vaikuttavat "Marketabilityn" kautta. Tummansinisiksi väritetyistä solmuista ei mene suoraa nuolta "Human health effects"-solmuun. Siksi nyt viimeisenä kohtana "Policy options implications for fish consumption"-listassa "marketability".
--Anna Karjalainen 15:41, 18 April 2007 (EEST)
About the graph
Dark blue boxes representing important nodes (=variables) is a good idea, but if the number of pale blue nodes grows much in the future, the model could become hard to read. Could the colour be even fainter to highlight the variables used for modelling?
--Olli 08:48, 18 April 2007 (EEST)
I added a graph derived from the previous BRAfish graph to highlight the policy options and where/what they are affecting.
--Olli 12:56, 18 April 2007 (EEST)
